Posted by Selera Indonesia on Sunday, January 11, 2015
Resep Pancake Nikmat Sederhana- "Pancake" menurut wikipedia adalah kue dadar yang dibuat dari terigu, telur ayam, gula dan susu. Bahan-bahan dicampur dengan air membentuk adonan kental yang digoreng di atas wajan datar yang diolesi sedikit minyak. Setelah matang, panekuk bisa dihidangkan sewaktu masih hangat atau setelah dingin.
Kreasi pencake sangat banyak,namun kali ini saya hanya menuliskan resep dasar dari pancake itu sendiri. Jadi,jika sobat tertarik mengkreasikannya, monggo silahkan dicoba. Sebelum itu ,kita harus tahu resep dasar dari pencake tersebut
Bahan-bahan
- Tepung terigu 100 gram
- Baking powder 1 sendok teh
- gula halus 3 sendok makan
- garam 1 secukupnya
- mentega dicairkan 1 sendok makan
- susu cair 100 cc
- telur ayam 1 butir
Cara membuat
- Campurkan tepung terigu, baking powder, gula halus, garam. Diayak jd satu.
- Kocok telur, tambahkan susu, kocok sampai rata
- Masukkan tepung ke dalam telur dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata
- Tambahkan mentega, aduk rata, tutup wadah dengan serbet dan diamkan selama 5 menit
- Goreng adonan di atas pan anti lengket dengan api kecil. Balikkan ketika sudah muncul gelembung di seluruh permukaan
- Beri hiasan atau topping sesuai selera. Selamat mencoba!
Tips: Tunggu hingga muncul gelembung di seluruh permukaan pancake, baru setelah itu pancake bisa dibalik. Goreng sisi satunya hingga kecoklatan.